方竹筍以其纖維豐富、低熱量、高膳食纖維和多種維生素的特點,一直備受健康飲食人群的青睞,由于采摘季節(jié)的限制和保鮮技術的瓶頸,一直難以實現(xiàn)全年供應。過去,人們只能在秋季的短暫時光里品嘗到它的新鮮滋味,錯過了季節(jié),就只能選擇泡筍、干筍等加工品,風味自然大打折扣。
然而,德捷力浸液式鮮凍機的出現(xiàn),徹底打破了這一局限。它利用先進的液體速凍技術,能夠在極短的時間內(nèi)將方竹筍的溫度迅速降低至-18℃,使其細胞結構不受破壞,不僅鎖住了方竹筍的水分、纖維和組織結構,還最大程度地保留了其營養(yǎng)成分。解凍后,方竹筍依然保持了原有的新鮮口感和營養(yǎng)價值,真正實現(xiàn)了“鎖住新鮮,留住美味”。
那么,浸液式鮮凍機的出現(xiàn),對于竹筍行業(yè)又意味著什么呢?它打破了方竹筍秋采秋賣的局限,為相關加工企業(yè)大大拓寬了產(chǎn)業(yè)鏈條和產(chǎn)值。加工企業(yè)不再受限于原料的季節(jié)性供應,可以根據(jù)市場需求進行全年生產(chǎn),從而提高了企業(yè)的競爭力。
在方竹筍行業(yè)日益發(fā)展的今天,德捷力浸液式鮮凍機的應用不僅解決了方竹筍保鮮的痛點,更提高了產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。同時,隨著消費者對健康飲食的追求不斷升溫,方竹筍作為健康食材的代表,其市場需求也在穩(wěn)步增長。德捷力浸液式鮮凍機的出現(xiàn),正好滿足了市場的這一需求,為方竹筍行業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。
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