国产a√免费观看_国产不卡无码高清毛片一区二区三区._国产亚洲5388在线观看_亚洲综合色婷婷七月丁_无遮挡1000部拍拍拍欧美劲爆_性色在线亚洲热在线观看_51精品视频一二三区免费看_欧美一级鲁丝片一区的_亚洲天堂在线观看免费更新_日韩精品久久久无码换脸专区

您好!歡迎來到深圳市德捷力低溫技術(shù)有限公司官網(wǎng)主頁
全國咨詢熱線: 0755-27157693
當(dāng)前位置:首頁 > 新聞中心 > 行業(yè)新聞>液氮速凍機(jī)助力預(yù)制菜行業(yè)還原度問題

液氮速凍機(jī)助力預(yù)制菜行業(yè)還原度問題

時(shí)間:2022-06-30 18:11:13 來源:

    現(xiàn)階段是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)除了機(jī)遇,還存在各種痛點(diǎn)和不適應(yīng),目前市場(chǎng)上流通的預(yù)制菜并不能保證每一份都能夠新鮮健康。預(yù)制菜企業(yè)如何改變現(xiàn)狀仍然是一大難題。

素給我49.jpg

    預(yù)制菜需要專業(yè)人員通過食品工業(yè)手法,對(duì)各類菜品原料進(jìn)行專業(yè)分析,針對(duì)食材的不同特點(diǎn)運(yùn)用不同的制作方法進(jìn)行有針對(duì)性的研發(fā),嚴(yán)格控制油、鹽、糖及各類營養(yǎng)成分的含量與配比,通過工廠或中央廚房集中生產(chǎn),科學(xué)包裝并保持菜品的商業(yè)無菌環(huán)境,部分預(yù)制菜需要用到速凍鎖鮮技術(shù),在零下18度環(huán)境下進(jìn)行速凍,以方便存儲(chǔ)與運(yùn)輸,保障預(yù)制菜品的新鮮度和口感。

素給我50.jpg

    預(yù)制菜目前大家面臨的困難或痛點(diǎn)最核心的是兩個(gè):一是一些標(biāo)準(zhǔn)化的東西急需建立,二是產(chǎn)品口味還原度的問題。其實(shí)在今年國家已經(jīng)出臺(tái)多項(xiàng)政策,如廣東,山東,湖南,廣西等多省都發(fā)布預(yù)制菜地方標(biāo)準(zhǔn),至于產(chǎn)品口味還原度問題,現(xiàn)在市面上的液氮速凍機(jī)設(shè)備也是可以解決的,特別是德捷力液氮速凍機(jī),以-196℃的液氮為制冷劑,在短時(shí)間內(nèi),把速凍食品中心溫度凍達(dá)到-18°,30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶(0到-5度區(qū)間)以達(dá)到減少營養(yǎng)成分流失,保持速凍食品原汁原味。同時(shí)液氮是由空氣分餾而得,無色,無臭,無腐蝕性,不可燃,溫度極低的液體,不但保證預(yù)制菜的新鮮與營養(yǎng),還適用速凍各類食材食品.解決速凍食品行業(yè)口味還原度問題。

 

素給我15.jpg

本文鏈接德捷力預(yù)制菜速凍機(jī)設(shè)備網(wǎng):029yb.com.cn,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明!