臨近國慶,海鮮市場也隨之火熱起來， 海鮮作為現(xiàn)代人喜歡的食品之一，走上普通家庭的餐桌，與此同時消費者對深加工海產(chǎn)品的需求不斷上升。海鮮產(chǎn)品的品牌化、調(diào)理化、預(yù)制菜肴化成為重要的發(fā)展趨勢。

       我國海鮮市場具有巨大的消費潛力，消費份額占比逐漸擴大。一線城市穩(wěn)步增長，二、三線城市不斷擴張。經(jīng)濟水平的提高與生活質(zhì)量的提升，以往高檔的龍蝦、鮑魚、螃蟹逐漸走進普通百姓家。

       在海鮮市場不斷擴張的背后海鮮企業(yè)也面臨著激烈的競爭，特別是一線城市主要以海鮮生產(chǎn)為主的企業(yè)?？蛻魧．a(chǎn)品及加工品的要求也在不斷提高。其中主要原因還需從海鮮深加工說起，一般的海鮮成品再經(jīng)過最后稱重，揀選，過金屬，液氮速凍，包裝，嚴格抽檢、評價，只有檢驗完海鮮成品質(zhì)量，認為合格后，才會被裝箱放行。

       其中最重要的一個環(huán)節(jié)是速凍，經(jīng)過深加工的海鮮原料通過德捷力海鮮速凍機快速凍結(jié)。工作人員會根據(jù)速凍海鮮原料品的厚度、產(chǎn)量、體積大小來調(diào)節(jié)速凍機時間，運行速度，使用海鮮速凍機在速凍過程中可快速渡過冰晶生成帶，防止大冰晶在海鮮食材細胞內(nèi)形成并破壞細胞壁，使海鮮可以最大限度地保持色、香、味。任何海鮮解凍后，能最大限度地恢復(fù)到原來出海時的新鮮狀態(tài)，極大提高海鮮的品質(zhì)。同時對使用德捷力海鮮速凍機的企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場上保持著應(yīng)有的競爭力，解決了企業(yè)對產(chǎn)品品質(zhì)方面所帶來的問題與壓力。

       與現(xiàn)代發(fā)達的冷鏈運輸無縫對接，全程速凍冷鏈配送。海鮮從加工、液氮速凍、包裝、倉儲、運輸，整套流程完整、環(huán)節(jié)細致，保證到每位用戶手里的海鮮成品都安全放心、健康味美！

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